Bakso dewasanya merupakan makanan yang biasa kita konsumsi sehari-hari nih. Bahkan ada beberapa orang yang tidak bisa lepas dari makanan yang satu ini, bakso yang selama ini kita konsumsi sebagai jajanan ternyata tidak asli berasal dari Indonesia.Loh kok bisa ya? Padahal kan makanan yang satu ini sudah melekat dengan penduduk Indonesia. Nah melalui artikel ini kamu bisa mendapatkan fakta unik terkait makanan satu ini.
Bakso punya nama asli bak-so dari yang berasal bahasa Hokkien,Tidak hanya itu bakso juga sejarah yang mengharukan
Kata Bakso ternyata bukan bahasa Indonesia, lho. Kata bakso yang dijadikan makanan berbahan dasar daging ini ternyata berasal dari bahasa Hokkien.
Dan peenulisan bakso dalam bahasa Hokkien juga sama hanya berbeda pada garis yang menghubungkan saja yakni bak-so. Bak-so dalam bahasa tersebut memiliki arti yang sebenarnya ‘daging babi giling’.
Makanan ini sudah tersedia di China sejak abad ke-17ini, tepatnya di akhir masa pemerintahan Dinasti Ming. Tercipta karena sebuah alasan yang memilukan yaitu bakti seorang anak kepada ibunya.
Dimana anak yang bernama Meng Bo tersebut hanya tinggal dengan sang ibu di pedalaman desa yang ada di China.
Hal ini bermula ketika dirinya yang ingin memasakkan daging kesukaan ibunya. Namun yang menyayangkan ialah karena sudah tua, sang ibu tidak bisa mengunyah daging utuh.
Oleh sebab itu ia mencoba membuat olahan daging yang lembut dengan cara menggiling daging tersebut dan membentuk bulat. Hasil olahannya itu ia sajikan bersama kuah kaldu hangat.
Karena makanan buatannya sendiri tersebut sangat enak, resep yang dimilkinya tersebut pun menyebar ke seluruh penjuru.
Bakso merupakan makanan akulturasi masakan China dan Indonesia
Tidak diketahui dengan pasti kapan tepatnya bakso masuk ke Indonesia dan bagaimana perkembangan makanan yang satu ini. Namun satu hal yang pasti ialah bakso merupakan perwujudan kuliner akulturasi masakan antara budaya China dan Indonesia.
Seperti kita ketahui bersama melalu sejarah yang ada bahwa banyak pedagang serta imigran dari China yang kala itu datang ke Indonesia. Diperkirakan saat itulah bakso mulai dikenal dan memasuki budaya di Indonesia,karena rasanya yang lezat membuat perkembangan bakso semakin pesat.
Baca Juga : Fakta Unik Death Valley, Tempat Terpanas di Dunia.